RASPADINHA DE MELANCIA

Publicado em 28 de Maio de 2016 às 01h

Raspadinha de melancia

Ingredientes

1 maço de hortelã (apenas folhas)

1 lata de Leite Moça® Light

meia melancia pequena (5kg)

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça duas xícaras

(chá) de água e ferva a hortelã por

cerca de 3 minutos, com a panela

tampada. Coloque o chá em um

liquidificador e bata com metade do

Leite Moça. Despeje em formas

de gelo e leve ao freezer por cerca

de 2 horas ou até congelar. No

liquidificador, bata a melancia até

desmanchar. Passe por uma peneira

e despeje em formas de gelo. Leve

ao freezer por cerca de 2 horas ou

até congelar. Retire os cubos de

gelo de melancia e de hortelã do

freezer e bata-os separadamente no

liquidificador, utilizando o modo

pulsar. Distribua os cubos de gelo

de melancia triturados em copos

altos e cubra com os cubos triturados

de hortelã. Despeje Leite Moça

restante sobre as raspadinhas e sirva.

Rendimento: 8 porções












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